Påsk i sikte!

Påsken är nog min favorithögtid på året. Jag ser påsken ungefär som jul men under en trevligare årstid och med mindre fokus på kött när det gäller maten.

I år har vi ett speciellt påskgodis. Det är en drake och ägg i marsipan och lakrits som jag gjorde till Lakritsfestivalen som det är dags att äta upp. Inuti ägget finns en extra överraskning också.

Själva ägget är gjort i svart marsipan. Marsipan är visserligen gott men ett helt ägg i massiv marsipan blir kanske lite väl mäktigt så jag gröpte ut det och fyllde det men mini-Smarties.

Fjällen på ägget är gjorda av hallonlakrits som är som korta, tvåfärgade stänger med socker utanpå. Inget fästmedel behövdes, både lakritsen och marsipanen var lite klibbiga så det fäste fint av sig själv.

I och med Game of Thrones så verkar standarden ha blivit att drakägg är fjälliga. Ägget ser gaska mycket ut som någon sorts kotte.

Draken är också gjord i svart marsipan förutom ryggfjällen som är gjorda av sån där rombformad salmiak som säljs i retrodesignade tablettaskar. I från början såg draken mer ut som en mask eller ett muterat grodyngel.

Så här blev slutresultatet. Det som var svårast att få till var faktiskt benen. Jag fick prova med olika längd och vinklar för att det skulle se okej ut och inte som om att det var en drakgräshoppa med lösben. Om inte alltihop hade behövt fraktas till och från en utställningslokal hade jag nog gjort drakens huvudspröt och vingar lite mer uppstickande, men som det var så hade det aldrig fungerat.

Schack!

Förberedelserna inför Lakritsfestivalen är i full gång. Jag kommer finnas i en monter på övervåningen, precis bredvid lakritsateljén där besökarna kan skapa sina egna lakritskonstverk. I min monter kommer det finnas matkonstbilder, en del bentosaker, bakverk och lakritskonst specialgjord för festivalen, som det här schackspelet, gjord i flerfärgad lakrits.

Någon som vill spela ett parti?

De pjäser som var allra svårast att få till var springarna som inte ens syns så bra framifrån.

De gula pjäserna är redo!

Lakritsfestivalen 21 - 22 mars!

Nu är det snart dags för årets lakritsfestival i Annexet vid Globen i Stockholm. I år finns det dessutom inte bara lakrits på festivalen utan också glass. Två goda ting i en biljett!

Om ni går på festivalen (eller när, för det är klart att ni ska gå!) så hoppas jag förstås att ni hälsar på mig i min monter och blir inspirerade att göra ett eget konstverk i lakritsateljén som ligger alldeles bredvid. Var också med och tävla om två festivalbiljetter biljetter via min instagram, @piasjoholm.

Den här bilden som är inspirerad av kinesiskt tuschmåleri är gjord av lakritssås och vaniljglass. Glass är verkligen en utmaning att göra något med eftersom den smälter så fort. Det bästa vore egentligen att stå i en frys och jobba.

När man tänker på lakrits så är det ju ofta i form av godis men lakrits i mat kan vara en riktig höjdare. Under festivalen kan man äta en specialkomponerad trerättersmeny med lakrits i alla rätterna eller delta i en matlagningskurs och själv få lära sig hur det går att använda lakrits i maten.

Här är huvudrätten från festivalmenyn: citrongravad torsk, komprimerad gurka och morot, gurk- och morotsskum, riven lakrits- och långpeppargelé och olika skott. Fantastiskt gott.

Festivalkockarna Douglas Spiik och Gunnar Frykfors ser koncentrerade ut.

Alla hjärtans dag

Grönsaker vill också kärlek. 

Om man vill går det att hävda att alla hjärtans dag är kommersiellt bjäfs och vägra att fira men ärligt talat: vilken högtid kan inte handla om kommers nuförtiden om man gör den till det? Själv tycker jag att en dag i kärlekens tecken inte alls är fel och omtanke och uppskattning kan vara något helt gratis. Sen tycker jag att alla hjärtans dag inte alls behöver monopoliseras av par och romantisk kärlek. Ta chansen och ge vänner och barn eller varför inte någon helt okänd (men där får man kanske tänka efter lite så det inte blir creepy och stalkeraktigt) lite extra kärlek idag!

Äggfår, inställd träning och lakrits

Förra onsdagen började Ellinor och jag på karate i en grupp för blandade åldrar. Det var väldigt roligt med träning som fungerar att göra tillsammans. Jag har verkligen sett fram emot gång nummer två som är idag men såklart så vaknade jag i morse med halsont och feber. Det har varit på gång några dagar nu så jag är inte förvånad men trist ändå. In i det längsta tänkte jag att det kanske hinner bli bra till kvällen men vid halv fem fick jag ge upp och inse att jag får stanna hemma den här gången. I stället får min man följa med till träningen och det kan ju i och för sig kanske vara kul för honom att se vad det är vi kommer hålla på med.

Middagen blev en snabbvariant: nudlar med ägg, skinka och majs. Vi har en liten blomformad stekpanna som är perfekt att steka ett ägg i och nu när det kinesiska året är fårets år (eller egentligen är det inte riktigt ännu, utan i februari) så kan det även bli ett får av ett ägg som steks i den pannan. Fårets eller baggens horn är gjorda av hoprullade remsor av skinka (mer strimlad skinka är gömd under fåret. Majsen som är till, är det ingen ordning alls på.

Nu kanske det på sätt och vis är synd om mig för att jag är sjuk men så himla synd om mig är det inte, bland annat för att jag igår fick smaka på en massa god lakrits i olika former inför årets Lakritsfestival den 21-22 mars. Lakrits var ju från början en medicinalväxt så man borde ju nästan kunna säga att alla de här godsakerna är åtminstone lite som medicin?

Appreciate a Dragon Day 2015

.

Precis som förra året uppmärksammar bloggen att det idag är Appreciate a Dragon Day. Ge en drake lite extra kärlek och omtanke idag!

Kusin C-vitamin

Att äta apelsin är som att få i sig lite lagrat solsken och det kan ju verkligen behövas så här års. Just nu är min favorit nypressade apelsiner med hackad ingefära men en fruktsallad med apelsin och hallon är inte heller fel. 

När jag var barn så hade jag ganska svåra atopiska eksem och en teori var att de förvärrades av citrusfrukter så då fick jag undvika bland annat apelsiner under flera år. Vad jag minns så gjorde det varken till eller från när det gällde eksemen men när de växt bort av sig själva i övre tonåren så hade jag en period då jag fullkomligt frossade i allt vad citrusfrukter hette.